Ve středu 30.1. jsem byla pozvaná do mým oblíbených Českých Budějovic, abych zde vedla seminář na téma „Evidence spotřebního koše potravin“. Seminář pořádal Odbor školství a tělovýchovy Magistrátu Českých Budějovic zastoupený paní Johanou Fuxovou. Semináře se účastnily prakticky všechny/všichni vedoucí školních jídelen z Budějovic a blízkého okolí.
V první části semináře jsme se zaměřili na popis hlavních kategorií, jaké suroviny kam patří a s jakými koeficienty, jak je rozdělovat nebo nerozdělovat mezi jednotlivé kategorie .... Druhá část byla zaměřena na rozbor konkrétních chyb, kterých se vedoucí jídelen při evidenci v počítačových programech nejčastěji dopouštějí a hlavně na to, jak tyto chyby odhalit a jak je opravit.
Všichni účastníci semináře byli velice pozorní, vznášeli množství dotazů a myslím si, že domů odcházeli s hlavami plnými novým poznatků.
Podle zpětných reakcí mám pocit, že seminář splnil svůj účel :-)
z e-mailu …. školení bylo perfektní a opravdu nám moc pomohlo. Těšíme se na další.
- S pozdravem Vesecká
Ráda bych poděkovala za seminář MUDr.Tillmannové a za zaslanou prezentaci. Přeji krásný den
- Švarcová Hana, MŠ Nové Homole
