TILLMANN software, školní a veřejné stravování, HACCP zavedení a audit

Čáslav Husova 410, tel. 604 253 699

  • Zvětšit velikost písma
  • Výchozí velikost písma
  • Zmenšit velikost písma

Novela veterinárního zákona

Email Tisk PDF

Novela zákona o veterinární péči upravuje pravidla pro domácí porážky či prodej malých množství vlastních produktů z prvovýroby.

Ve Sbírce zákonů byl zveřejně zákon č. 302/2017 Sb., kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a některé související zákony.

Vydáno dne: 19. 9. 2017

Účinné od: 1. 11. 2017 a 1. 1. 2020

Aktualizované ustanovení § 27a:

Prodej malých množství vlastních produktů z prvovýroby
§ 27a

Aktualizováno Pondělí, 16 Říjen 2017 07:52 Celý článek...
 

ARCUS17 - nová verze programu

Email Tisk PDF

Připravili jsme pro vás novou verzi programu ARCUS. Hlavními novinkami je zvýšení bezpečnosti vašich dat (průběžné zálohování) a také zvýšená ochrana proti chybám v zadávání dat (datum by nemělo být mimo rozsah účetního období).


Nyní nejvýznamnější novinky podrobněji:


1) Průběžné automatické zálohování při ukončování programu (dotaz A/N).

Tyto zálohy se ukládají na pevný disk do vlastního adresáře. Každý den má tak svoji zálohu a v případě libovolných problémů je k dispozici dlouhá historie dat.


2) Archivace dat na externí zařízení (flash disky …) je společná pro všechny moduly.

Nemůže se tedy stát, že by uživatel zapomněl zazálohovat např. modul Stravné.

3) Nemožnost omylem pořídit údaje (příjemky, výdejky … ) se špatným datem.

Aktualizováno Pondělí, 16 Říjen 2017 07:50 Celý článek...
 

Historie školního stravování

Email Tisk PDF

Vznik školních jídelen hledejme v období před sedmdesáti lety. V této poválečné době se společnost potýkala s výrazným nedostatkem potravin, kterým trpěli nejen dospělí, ale zejména mladá generace. Snaha o ukončení strádání dětí vedla ke vzniku prvních školních jídelen. Z dochovaných zápisů a záznamů si můžeme složit následující obrázek.

V prvních kuchyních se jídla připravovala na klasických kamnech, což bylo jistě časově, ale zejména pak fyzicky velmi náročné. Oběd tvořila pouze polévka nebo hrnek mléka s chlebem. To až později se začala vařit složitější jídla, pokud však bylo z čeho. Vařit v tehdejších poměrech nebylo vůbec jednoduché. Na trhu chybělo kvalitní maso, zelenina i ovoce.

Celý článek...
 

Pít mléko možná není dobrý nápad, naši prapředci ho také nepili

Email Tisk PDF

Mléko patří k našemu jídelníčku, běžně ho konzumujeme čerstvé nebo je obsažené v nejrůznějších produktech. Je prý také zdravé, rostou po něm dobře kosti. Jenže stále více vědců se domnívá, že to je všechno jinak. A na pomoc si berou výzkumy našich dávných předků.

Vědci totiž zjistili, že ještě před 8000 lety byly pouze děti schopné trávit laktózu, což je cukr obsažený v mléce. Dospělí lidé tuto schopnost neměli, a proto mléko vůbec nepili.Bylo to dáno tím, že jim chyběl enzym potřebný k trávení laktózy. Ovšem před 5000 lety došlo u lidí ke genetické mutaci a lidské tělo si začalo tento enzym vytvářet po celý život člověka. Právě to umožnilo, že lidé byli schopni pít mléko i v dospělosti. Teprve poté se začali lidé zabývat chovem dobytka na mléko a tuto tekutinu konzumovat.

Celý článek...
 

Dopis pro školky

Email Tisk PDF

Také vám vadí, že děti dostávají ve školce velké množství sladkostí?

Obrací se na nás rodiče, kteří jsou mnohdy až bezradní s přístupem zřizovatelů či vedením školek, a to v oblasti výživy. Nejvíce si rodiče stěžují na množství průmyslově zpracovaného cukru, ke kterému mají děti během dne ve školce přístup. Dokonce se stává, že pedagogický personál děti motivuje právě nějakou sladkostí. Jsou i případy, kdy děti ve školce slaví narozeniny a svátky a nejběžnějším dárkem od ostatních spolužáků, ale i od vedení školky, jsou opět sladkosti.

Na základě vašich komentářů a stížností jsme s týmem odborníků sepsali dopis, kde jsme se podepsali a můžete ho použít v komunikaci se zřizovateli školek anebo přímo s vedením.

Snad vám tento dokument napomůže k otevření vážné diskuze na téma “cukr a děti”.

Aktualizováno Úterý, 12 Září 2017 09:53 Celý článek...
 


Strana 1 z 44