TILLMANN software, školní a veřejné stravování, HACCP zavedení a audit

Čáslav Husova 410, tel. 604 253 699

  • Zvětšit velikost písma
  • Výchozí velikost písma
  • Zmenšit velikost písma

Kontrola spotřebních košů (a nejen jich) i o letošních prázdninách

Email Tisk PDF

Na základě velkého zájmu a pozitivní odezvy na kontroly "Spotřebích košů" (včetně nastavení i dalších parametrů) v programu ARCUS Vám i letos nabízím službu „Kontrola spotřebního koše potravin“, která spočívá v:

  1. Stažení vašich dat (přes TeamViewer nebo zálohou zaslanou na e-mail)
  2. Kontrole nastavení parametrů
  3. Kontrole zařazení jednotlivých potravin
  4. Po předchozí dohodě buď:
  5. provedení opravy
  6. vytvoření seznamu nedostatků s tím, že opravu si provedete sami
  7. Případné nahrání opravených dat

Cena služby je 990,- Kč.

Nastavení parametrů a zařazování provádíme podle poslední metodiky schválené MZV –> „Rádce školní jídelny 2“ (Státní zdravotní ústav Praha, 2015). Tento materiál Vám spolu s „Rádcem školní jídelny 1“ samozřejmě zašleme, abyste měli podklad pro případné dotazy kontrolních orgánů.

V případě zájmu se, prosím, ozvěte na email  Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript nebo telefonicky na 604 253 699.

Aktualizováno Pondělí, 12 Červen 2017 07:34
 

ARCUS17 - nová verze programu

Email Tisk PDF

Připravili jsme pro vás novou verzi programu ARCUS. Hlavními novinkami je zvýšení bezpečnosti vašich dat (průběžné zálohování) a také zvýšená ochrana proti chybám v zadávání dat (datum by nemělo být mimo rozsah účetního období).


Nyní nejvýznamnější novinky podrobněji:


1) Průběžné automatické zálohování při ukončování programu (dotaz A/N).

Tyto zálohy se ukládají na pevný disk do vlastního adresáře. Každý den má tak svoji zálohu a v případě libovolných problémů je k dispozici dlouhá historie dat.


2) Archivace dat na externí zařízení (flash disky …) je společná pro všechny moduly.

Nemůže se tedy stát, že by uživatel zapomněl zazálohovat např. modul Stravné.

3) Nemožnost omylem pořídit údaje (příjemky, výdejky … ) se špatným datem.

Aktualizováno Pondělí, 12 Červen 2017 07:35 Celý článek...
 

Limonády se podílejí na hyperaktivitě dětí

Email Tisk PDF

Nebezpečí slazených nápojů spočívá v obrovském množství cukru, který zpravidla obsahují.

„Lidé si to mnohdy vůbec neuvědomují, že v nápojích „sní“ čtvrt kila krystalu, aniž by to zpozorovali. Počítejte se mnou. Ve 100 mililitrech limonády se zpravidla skrývá 10 gramů cukru, v litru to je 100 gramů, a když dodržujeme poctivě pitný režim, lehce se vyšplháme na 300 gramů přidaného cukru. Vezmeme-li v potaz, že doporučený maximální příjem přidaného cukru nemá převýšit 60 gramů, jsme hodně nad limitem,“ řekla Blesk.cz Karolína Hlavatá, dietoložka a odborný garant iniciativy Vím, co jím a piju.

Časté popíjení slazených nápojů vede k obezitě, zvyšuje riziko vzniku zubních kazů a narušuje vyvážený jídelníček. Ptáte se, proč vaše dítě nejí „normální“ jídlo? Třeba je zakopaný pes v tom, že je prostě „zaplácnuté“ slazeným pitím.

Celý článek...
 

I kvalitní a chutné školní obědy z bezpečných regionálních potravin mohou být příčinou zdravotně problematického stravování

Email Tisk PDF

Studie zastoupení živin ve školních obědech, kterou dokončuje SZÚ, vyvolala širokou diskusi. Někdy věcnou, jindy i zavádějící. Zdá se, že největší reakce vyvolalo konstatování, že to "se školním stravováním v ČR zase není tak špatné, jak se někdy tvrdí". Při té příležitosti neuškodí zopakovat si v následující krátké eseji, co studie cílevědomě řeší a co ne. Nesupluje náplň práce jiných odborných skupin napříč resorty. A nemají to opravdu lehké, pokud jde o 7 miliard Kč, které se údajně ročně protočí ve školním stravování.

První zveřejněné výsledky studie vyvolaly celkem širokou diskusi, od zasvěcených pohledů až po, jak to říci, podivné komentáře, které svědčí o tom, že si někdo snad ani nepřečte o co se jedná. Nebo, což je horší, ví velmi dobře o čem studie je a co znamenají výsledky, ale dotýká se to jeho zájmů.

Celý článek...
 

5. květen 2017 – SVĚTOVÝ DEN HYGIENY RUKOU

Email Tisk PDF

Světový den hygieny rukou si připomínáme každý rok 5. května a provází jej kampaň Světové zdravotnické organizace (WHO) s názvem „Zachraň život - umývej si ruce“, která upozorňuje na význam mytí rukou jako rozhodujícího preventivního opatření proti přenosu mnoha infekčních onemocnění.

Podle Světové zdravotnické organizace se až 80 % infekcí šíří špinavýma rukama. Může se jednat o hepatitidu typu A, salmonelózu, o různá průjmová a respirační onemocnění, jejichž původci se nacházejí a množí na běžně používaných předmětech. Mezi ně patří například madla nákupních košíků, držadla v hromadných dopravních prostředcích, kliky u dveří, mince, bankovky a platební karty, tlačítka zvonků a výtahů, mobilní telefony, počítačové klávesnice a myši, vodovodní baterie a další. Zkrátka jsou všude kolem nás a tak mýdlo a voda doslova chrání naše zdraví.

Aktualizováno Pondělí, 22 Květen 2017 08:27 Celý článek...
 


Strana 1 z 43